Menu

Oliven
Jamon & Queso
Getrocknete Tomaten
Focaccia mit Meersalz
Saison de Dottignies,
De Ranke (BEL)

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Solothurner Weinsuppe
mit Rahmhaube
Gueuze, Cantillon (BEL)

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Entrecôte vom Pferd am Stück
im JOSPER auf Holzkohle zart
rosa grilliert
Mascarpone Risotto
(Vegi: Crêpes Cordon Bleu mit
Zucchtti-Frischkäse)
Triple Extra, Trappistes
Rochefort (BEL)

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Tiramisu
Süssmostcrème
Fruchtsalat
'Tit Dej', La Malpolon (FRA)

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Aphrodisia, Superstition
Meadery (USA)